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  Guida alla Grande Cucina

  € 48,00

  di Auguste Escoffier

  prefazione di Gualtiero Marchesi

  a cura di Marco Guarnaschelli Gotti

  traduzione di Stefania Angarano, Saverio Fossati, Andrea Lawendel, Luciano Martinengo

  Edizione: 2016
  15×21,5 cm – brossura con alette
  Tot. pagine: 1168
  ISBN 978-88-99898-66-3
  

  Collana “cibo e cucina”

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