Eccoci alla regina della gastronomia popolare fiorentina. Un piatto...
ingredienti 1 kg di calamaretti 200 g di passata di pomodoro Aglio...
ingredienti 600 g di farina di frumento 1/2 d’acqua Sale Con...
per 4 persone 500 g di acciughe 2 uova Farina bianca Limone a spicchi...
Si acquista muscolo della gamba anteriore di un vitello, data la...
ingredienti: 800 g di totani già puliti e lavati Un po’ di...
per 4 persone 12 triglie da 100 g l’una 500 g di pelati Olio 2...
ZUPPA TOSCANA DI MAGRO ALLA CONTADINA Pane bruno raffermo, di pasta...
“Sì, parliamo della bistecca, il monumento della cucina...
Un dolce antichissimo. E a differenza di tutte le altre schiacciate...
